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刀削面机器人就是替代人工技师执行削面工作的一种机器装置；它不仅可以按预先编排的程序去完成标准化的削面工作，还可以临时接受人工指令改变工作状态；是人工智能技术应用于餐饮领域的重大突破,工作效率高，相对人工技师而言不存在疲劳和受情绪波动而影响工作效率的情况。且无需聘用人工技师所支付的工资、吃住及福利等一切用工成本,真可谓一次投资,永久受益！削出的面状如柳叶,长短厚薄均匀可调,口感筋道，这一点是人工技师难以实现的。
不要工钱，不管吃住，不要福利，不闹情绪，听从指挥，只顾干活，一年为您节省 4-5 万元，可以开店，也可在集市、农贸市场现场削面，现场销售，生意相当火爆
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